“这满汉全席里面吧,有道名菜,叫金蟾望月金蟾望月,蟾宫折桂嘛寓意非常好,又好吃又好看,现在那些个做仿膳的饭庄子还有不少仿这道菜的,可惜都仿不到精髓“为什么呢,当然是因为他们没有真正的金蟾只能用鲍鱼片托底,上面摆个鹌鹑蛋做金蟾肚子,再用上好的渤海大对虾细细切成腻子,挤个小丸子当金蟾的头,再填好头和鹌鹑蛋之间的缝,堆出个身体来,最后用青豆做眼,黄瓜切丝做条纹,底下的鲍鱼片剪个小边做俩后腿,这就算是金蟾了
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